(천년초의 월동 준비모습----스스로 수분을 줄이고 있어서 누워있는 듯 보임)

 

 

천년초의 일반적 효능

 

항산화 기능
천년초 선인장에는

초강력항산화성분(플라보노이드)이타식물과 비교할 수 없을 만큼 많이 들어 있어

유해산소 제거 능력이 탁월하다.

 

항염 기능과 치매 억제
노화와 질병의 가장 중요한 요인인 산화와 염증에 강력한 저항력과 개선하는 능력이 탁월하다.

 

뇌 혈관계 기능
점성이 강한 물질을 다량 함유 하는데 이 물질은 복합 다당체로서

혈액 내 저밀도 지질 단백질이나

항 콜레스테롤 등의 함량을 조절하는 효과가 있고

보습효과도 있어 화장품 등에 이용되는 물질임.

 

또 다른 효능
아토피, 관절염, 위장병, 변비, 피부미용, 고혈압, 당뇨, 만성병, 심장병,
피로회복, 항암, 항균 기관지천식 효과

 

백년초와 천년초의 차이

한국에 자생하는 손바닥선인장이 두종류가 있는데

한종류는 제주도를 비롯 따뜻한 곳에서 자라는 온대성 식물인 백년초가 있으며,

또 한종류는 추운 지방 영하20도 에서도 자라는 한국토종 천년초가 있습니다.

 

천년초 가시에 대하여 알아 보도록 합니다.

천년초를 취급할 때 가장 애로 사항을 느끼는 것은 가시때문입니다.

 

모종을 심을때에나 잡초를 제거할 때, 또는 식용을 위하여 줄기나 열매,꽃을 따서

가공 할 때에도 가시처리가 가장 어렵습니다.

손이나 팔뚝 또는 가슴이 천년초가시에 찔리면 매우 따끔거리는데,

가시를 찾을려도 너무 가늘고 작아 좀처럼 찾지 못하고 며칠간 고생을 하기도 합니다.

(이때는 확대경이나 돋보기로 보이면 선명하게 가시를 볼수 있습니다.)

 

 

 

<천년초 가시자리>

줄기사진의 녹색바탕에 붉은 갈색의 점이 천년초의 가시자리입니다.

보통 줄기 1매에 가시자리가 40~50개 정도가 생겨나며,

천년초는 백년초와 달리 가시자리 중앙에 중앙가시가 없고,

솜털가시가 약 170~ 200여개로 구성되어 있다고 합니다.

즉 붉은 갈색의 점은 솜털가시 200여개가 촘촘히 박혀 하나의 점으로 보이는 것입니다.

천년초 가시는 원래 잎이 환경에 적응토록 퇴화되어 있는 것으로,

줄기의 가시자리가 땅속으로 묻히게 되면 뿌리로 변하여

수분과 영양소의 공급 통로의 역할을 하게 됩니다.

 

솜털가시의 크기는 2~5mm이며, 약한 바람에도 잘 날려 자칫 잘못하면 눈이나,

머리카락 속에도 들어가는 경우가 있으므로 항상 바람을 등지고 작업을 하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

<백년초의 가시자리 :퍼온 사진>

또, 우리가 보통 작업할 때 사용하는 붉은색

한면 코팅장갑을 무심코 사용하면 고생많이 합니다.

모종을 심거나 천년초 고랑의 잡초를 제거 할 때에는,

반드시 목이 긴 양면 코팅 장갑과 비닐로

된 토시를 착용하여야 합니다.

천년초 가시에 찔려보지 않은 사람은

여러부위에서 따끔따끔거리는 고통을 결코 이해하지 못합니다.

 

 

<양면코팅장갑사진<=다들 아시죠?>

 

 

 

 

식용을 위하여 천년초 줄기나 열매, 꽃의 가시를 제거하는 방법

 

 

양면코팅 장갑이나, 부엌에서 사용하는 고무장갑을 반드시 착용합니다.

 

1)흐르는 물에서 설거지용 수세미로 가시자리를 문지르면 쉽게 가시가 제거됩니다.

2)또는 흐르는 물에서 칼끝으로 가시자리를 위에서 아래로 쓸어내리듯이 손질합니다.

3) 집게로 천년초선인장을 집어 가스렌지 불에다 살짝대면 가시자리의 가시는 모두 타는데,

약 5~10초면 처리가 됩니다.

 

<인터넷 정보바다 구름나그네님 블러그에서 모셔온글>

 

 

 

 

 

 

가시제거 방법(2)
선인장열매의 가시를 제거하려면 고무 장갑을 끼고 양파망사에 열매를 넣어

물 속에서 잘 주물러 주거나 넓은 그릇에 물을 받아 작은 자갈과 열매를 섞어 흔들어준 뒤

깨끗한 물로 헹구면 된다.

 

열매와 줄기 효능
열매와 줄기를 공복에 갈아 마시면

변비 치료, 이뇨 효과, 장 운동의 활성화 및 식욕 증진에 효능이 있으며

피부 질환, 류머티스 및 화상 치료에 민간요법으로 널리 이용되었으며 신경성 통증을 치료하고

이질을 다스리며 피를 맑게 하고 하혈을 치료하는 작용이 있어 한방 약재로도 사용되는 것으로 알려짐.

 

천년초 다루기
가시가 작지만 한번 박히면 손이고 다리고 온몸에 날아다니면서 들어가 좀처럼 나오지 않는다.
가급적 비닐제품으로 무장하고 다루는 것이 안전하므로

좀 두텁고 긴 고무장갑을 끼고 흐르는 물에 하나씩 잡아 비벼가며 씻으면,

가시가 물에는 약해 힘을 쓰지 못하므로 잘 씻을 수 있다.

효소발효액 만들기
소화기 장애가 있으신 분들은 생천년초는 조심스럽게 먹어야하며 발효시켜 매실이나
솔잎효액 등과 섞어 마시면 아주 청량한 음료로도 좋다.

잘게썰은 천년초 한켜 설탕 한겨 번갈아 넣고 밀봉보관하여 6개월정도 발효시키는 것이 좋다.

하지만 온도나 다루는 정도에 따라

설탕의 농도도 60~120%와 기간도 21일/100일/6개월로 다양하다.
농도가 낮고 온도가 높을수록 발효는 잘 되나 안전하지 못하고,

농도가 높을수록 발효는 더디나 안전하다.
초기 자주 아래위를 뒤집어주고 즙에 잠기도록 위에서 눌러놓으면 발효가 안전하게 잘 되며,

많이 저어줄수록 빨리 발효된다.

저어주는 것은 이른 아침 정갈한 매무새로 대나무나 삼나무로 시계방향의 한쪽 방향으로 저어 준다.

최적의 발효온도는 거실 정도의 22.5℃에서 발효가 가장 활발하다.

 

 

 

천년초 이용하는 법

과일 등과 함께 같은 쥬스,

벗기고 썰어 샐러드, 살짝 데쳐 소스찍어 식용,
슬라이스로 천연팩,

건조시켜 분말로 요리의 색과 양념,

썰어 설탕 넣어 발효시킨 효소발효액,

 

천연초 가루. 천연초 쥬스. 천연초 식초. 천연초 효소.천연초 담금주.

천연초 국수. 천연초 한과 . 비누.

 

천년초가 우리몸에 좋은점......

천년초에는 황산화성분인 플라보노이드가 타식물에 비해 월등히 많이 함유하고 있어

유해산소를 제거함으로써

노화와 질병의 중요한 요인인 산화와 염증에 저항력과 개선능력이 탁월합니다.

현재까지의 임상결과를 보면.....

황산화, 항염, 치매억제, 뇌 혈관계, 당요 및 기타 성인병, 알콜대사 기능등이 있습니다.

보통 생줄기는 10월~익년5월 이에 채취해 묘목으로 이식하거나 음용하고....

열매는 10월~12월 사이에 채취하는데 수분을 말린후가 약성이 좋다고 할 수 있습니다.

 

1. 열매 먹는 방법...

1회 열매 3알 정도를 물에 씻어 믹서기에 넣고 생수와 함께 갈아 드시면 됩니다.

씨는 단단해서 잘 갈리지 않아 그냥 드셔도 위에서 녹아 흡수됩니다.

 

칼슘이 홍화씨의 7배나 많습니다.

씨가 드시기 어려우시면 컵에 따라 열매쥬스를 가만히 놔두면 씨가 갈아 앉습니다.

 

이렇게 천년초 생줄기와 열매는 변비치료, 이뇨효과, 장운동의 활성화, 피부질환(아토피),

류머티스 관절염, 화상치료,....등 민간요법으로 많이 활용되어 왔습니다.

하지만, 천년초도 부작용이 있으니 체질에 맞지 않거나 과다섭취는 자제해야 될 듯 합니다...

 

천년초의 재배

 

1. 가정에서는 화분에 심어서 가꿀 수 있다.

물빠짐이 좋은 배양토에 부식퇴비를 충분히 넣고 식재하면 잘자란다.

늦가을에서 초봄까지 잎을 수확 할 수 있다.

(이 때는 스스로 잎의 수분을 말리기 때문에 약성이 제일 좋다).

 

2. 밭에심는 것은 ........... 천년초는 평당 20장이 필요하고,

심기전에 평당 20키로 퇴비를 충분히 넣고 로터리후 0.05미리 검은 비닐로 멀칭을 하시고

(잡초예방) 가로세로 각각30,40센티 간격으로 2/3정도가 땅에 묻히도록 심으시면됩니다.

한 번 거름으로 3년정도는 거름을 줄 필요는 없다.

따라서 충분히 시비하여야 좋다.

골간격은 사람이 충분히 좌우로 움직임이 편해야 한다.--->

골이 넓어야 작업시 가시에 찔리는것을 막을수 있다.

그리고 가시는 바람에 날리기 때문에 작업시에는 항상 주의하여야 한다.

저는 멜빵장화를 신고 우비를 입고 고무장갑을 끼고 작업하려고 준비해 두었습니다.

잎은 아들 또는 손자까지 남겨두고 매년 따 주어야 좋다.---

그냥 놔두면 잎이 가늘어지고 기형이 나온다.

 

천년초 생줄기와 열매복용법

1. 천년초의 생리와 효능

천년초는 영하 20도의 혹한과 영상 40도의 폭염에서도 견디며

우기에 10일 동안 물에 잠겨도 물이 빠지면 다시 살아나는

강인한 생명력을 지닌 신비의 영초입니다.

 

천년초는 영양성분면에서도 타 식물의 추종을 불허하는데,

식이섬유는 채소류의 9배, 곡물류의 6배,

비타민 C는 오렌지보다 무려 24배나 많고,

불포화 지방산이 식품 중 가장 많다는 등 푸른 생선 고등어의 3배,

칼슘은 멸치의 7배, 우유의 24배나 많이 들어있는데

이 수치는 홍화씨(197mg/100g)의 18배에 해당합니다.

천년초의 3대 기능은 제독, 청혈, 정장작용입니다.

 

해독작용은 각종 염증이나 관절염,

악성 피부병에 대한 치유사례로 그 위력을 실증하였고

피처럼 빨간색의 열매는 탁한 혈액을 정화하고 맑게 하는 작용이 탁월하고

비타민 C가 풍부하여 신체의 대사작용이 활발하게 이루어지고

풍부한 식이섬유는 대장과 소장의 기능을 활성화하여 장을 건강하게 하고

깨끗하게 비우는데 커다란 기여를 합니다.

 

 

2. 천년초의 부위별 효능

 

천년초의 주된 사용 부위는 열매와 줄기입니다.

천년초는 오색의 오행기운을 갖추어 오장의 기능을 강화하는데,

파란색의 줄기는 간에 붉은 색의 열매는 심장에

노란색 꽃은 위장에 흰색의 뿌리는 폐장에

검은색의 씨앗은 신장에 좋습니다.

치유를 위한 사용으로는 간기능의 개선은

주로 줄기를 쓰고 심장, 순환기계통은 열매를 드시면 됩니다.

천년초 줄기는 간암에 좋다는 임상사례가 있고

천년초 열매는 심장과 혈액에 관련된 모든 질병에 유효합니다.

고혈압, 당뇨, 백혈병, 아토피, 건선피부병, 관절염을 비롯한

난치성 질병에 좋은 임상사례를 가지고 있습니다.

천년초 선인장에는 초강력항산화성분(플라보노이드)이

타 식물과 비교할 수 없을 만큼 많이 들어 있어

유해산소 제거 능력이 탁월하며

노화와 질병의 가장 중요한 요인인 산화와 염증에

강력한 저항력과 개선하는 능력이 탁월하다는 것이 입증되었습니다.

따라서 항암, 노화방지와 건강체질의 유지에 필수식품임을 알 수 있습니다.

 

 

3. 드시는 법

 

1) 천년초 열매

- 냉동된 천년초 열매를 물에 가볍게 씻어 그냥 드시는 것이 맛도 좋고 간편하여 좋습니다.

이때 씨앗은 딱딱하니 씹지 마시고

열매를 입속에서 오물오물하여 침과 잘 섞어 드시면 가장 좋습니다.

1회 3~5알씩 아침 저녁으로 2회 공복에 드세요.

 

- 여러분이 드실 때도 한사람 당 3~5알을 기준으로

냉동된 천년초 열매를 물로 가볍게 씻어 그릇에 담아내면 가족의 건강식으로,

귀한 손님 접대용으로 아주 좋습니다.

 

- 믹서기 사용 시 한분이 드실 경우, 1회 열매 3알 정도를 물에 가볍게 씻어 믹서기에

천년초 열매와 한 컵의 물을 넣고 약 1분간 갈아 줍니다.

이때 바나나를 한 개 적당히 잘라 넣어주면 잘 갈리고 맛도 좋습니다.

 

씨앗과 함께 하루에 1~2회 공복에 드시면 됩니다.

여러분이 드실 경우는 한사람 당 3알을 기준으로 믹서기에 넣고

생수를 열매가 잠기게 넉넉히 붓고 곱게 갈아줍니다.

그대로 잠시두면 씨는 아래로 가라앉는데,

씨앗이 떠오르지 않게 조심스럽게 컵에 따라내면 고강한 천년초 열매 주스가 됩니다.

 

기호에 따라 꿀을 가미하여 드셔도 좋습니다.

천년초의 씨는 천년초 주스와 함께 드시면 씨앗이 작아 그냥 마시기에 불편함이 없으며,

씨앗은 믹서에 갈리지 않을 정도로 단단하지만 씹지 않고 삼켜도

위장에 들어가면 녹아서 소화가 됩니다.

 

천년초 열매 주스를 따르고 천년초씨앗이 남은 경우는 절대 버리지 마시고

잘 말려두셨다가 식 전후나 공복에 생수와 함께 10~20씩 드시면 건강에 이롭습니다.

(칼슘이 홍화씨의 18배)

 

 

2) 천년초 생줄기

- 냉동된 줄기는 큰 것은 세등분, 작은 것은 1/2로 잘라 물에 담가 해동시킨 후

1/3이나 1/2 조각을 바나나 한 개와 물을 한 컵 넣고 믹서로 1분 정도 갈면

먹기 좋은 천년초 줄기 쥬스가 됩니다.

1일 2회 아침 저녁으로 공복에 드시면 좋습니다.

 

- 보통 천년초 줄기를 요쿠르트에 갈아드실 것을 권하는데 요쿠르트는 유제품이고

여러 가지 식품첨가물과 합성 착색료, 감미료 등이 들어 있으므로 좋지 않습니다.

천년초 생줄기는 생수에 갈아 꿀 등을 가미해서 드시거나

바나나나 딸기 등 과일과 함께 갈아드세요.

특히

바나나는 위장 기능을 활성화하는 효능이 있으므로

바나나와 함께 생수를 넣고 갈아드시면 믹서에 잘 갈리고 맛도 좋습니다.

 

 

3) 천연 스킨 로션

- 먹어서 좋은 것은 발라도 좋습니다.

천년초 열매나 생줄기를 바나나와 함께 갈라 드시고 남는 것은

얼굴이나 손등, 트러블이 있는 피부에 발라주면 피부에 영양을 공급하는 천연 로션이 되고 피부치료제가 됩니다.

 

 

4. 주의사항

- 천년초 생줄기를 드실 때는 우유나 유제품과 같이 드시지 마세요.

우유는 산성이라 알카라성 식품과 잘 어울리지 않습니다.

우유와 비타민C가 많은 귤과는 같이 먹지 않는 것이 상식입니다.

천년초는 비타민C가 오렌지보다 24배나 많이 들어있습니다.

 

더구나 우유는 소화흡수 자체가 되지 않고 아이들의 면역체계를 약화시키고

아토피의 원인이 되며 동맥경화, 철분결핍 성 빈혈의 원인이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

(오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라: 프랭크 오스키/이지북)

 

- 천년초를 드실 때는

고기, 우유, 유제품, 인스턴트식품을 삼가야 합니다.

우유나 고기류는 피를 탁하게 하는 산성음식이므로 고강한 천년초의 원기를 체내에 흡수하고, 피를 맑게 하고 장을 깨끗하게 하는 천년초의 작용을 방해합니다.

 

- 천년초를 드시면서 서의학의 6대 법칙

(평상, 경침, 붕어운동, 모관운동, 등배운동, 합장합척운동)을 실천하면

건강생활에 큰 진전이 있습니다.

 

 

5. 보관방법

- 천년초 열매는 냉동상태로 보관하셨다가 그때그때 해동시켜 드시면 됩니다.

- 천년초 생줄기는 장기(6개월 이상)는 냉동 보관하시고 1~2달은 냉장보관하시면 됩니다.

- 열매든 줄기든 냉동 보관 후 해동된 상태로 두지 마세요